Zaproszenie na szkolenie kelnerskie już po majówce !

Agencja Pracy Tymczasowej HR-Partner zaprasza na profesjonalne Szkolenie Kelnerskie, które ma na celu podnieść Twoje kwalifikacje w zakresie fachowej i kompleksowej obsługi kelnerskiej.

Zakres tematyczny szkolenia:

1. Jak być dobrym kelnerem?  Organizacja pracy kelnera, wygląd i prezencja kelnera.
2. Przygotowanie stanowiska i organizacja czasu pracy kelnera:

2.1.    Przygotowanie stołów, krzeseł,

2.2.    Polerowanie sztućców i szkła

2.3.    Przygotowanie pomocników kelnerskich,

2.4.    Nakrywanie stołów .

1. Główne zasady sztuki kelnerskiej.
2. Technika przenoszenia tac i zastawy stołowej
3. Techniki serwowania dań (metody)
4. Zarys organizacji bankietów (imprezy zasiadane, stojące)
5. Obsługa gościa krok po kroku – obsługa bezpośrednia gościa w restauracji

7.1.    Witanie Gości „Pierwsze wrażenie”

7.2.    Znaczenie znajomości karty menu i karty win; podawanie kart menu; doradzanie przy wyborze potraw, serwowanie dań, serwowanie napojów, podanie deserów, rachunek, tip serwis, pożegnanie gościa.

7.3.    Zachowywanie się kelnera w trudnych sytuacjach.

1. Podstawowe informacje na temat wina, prezentowania, sposobu podawania, dobór wina do potraw, kształty kieliszków.
2. Ćwiczenia praktyczne.

Koszt szkolenia wynosi: 120 zł

Czas trwania szkolenia: 9:00-17:00

Chętnych zapraszamy do kontaktu, zapisy przyjmuje :

Alicja Walkowiak

tel. +48 882 120 872

a.walkowiak@hr-partner.com.pl

Aktualności